Современная выпечка. Кексы печенье хлеб слоеное и сдобное тесто. 30 хитов для кондитерских (Елена Шрамко); Ресторанные ведомости, 2017

704

Издатель: Ресторанные ведомости
ISBN: 978-5-9500149-0-1
EAN: 9785950014901
Книги: Выпечка. Десерты
ID: 1797230
Добавлено: 12.12.2017

Рейтинг:

(3/5)

Описание

Сегодня тема выпечки актуальна как никогда. Гости кафе, кондитерских и ресторанов хотят свежие круассаны, ароматные кексы, изысканные эклеры и много вкусного печенья. Но, увы, далеко не каждое заведение может предложить ассортимент достойного качества. Елена Шрамко, непревзойденный мастер кондитерского искусства, президент Академии кулинарного искусства "Эксклюзив", соорганизатор Международного Кремлевского Кулинарного Кубка, знает, как из любой плюшки сделать шедевр. Она делится авторскими рецептами и технологиями приготовления классической выпечки.
В книге представлено 30 рецептов выпечки и хлеба, которые будут хитами любого заведения - от демократичной столовой до изысканного ресторана, от кофейни до кондитерской.

Смотри также о книге.

СкидкаГИД инфо +

Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Современная выпечка. Кексы печенье хлеб слоеное и сдобное тесто. 30 хитов для кондитерских (Елена Шрамко); Ресторанные ведомости, 2017»

По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 4 магазинах. На сегодняшний день доступен в 1 магазине: ЛитРес. По цене от 704 р. до 704 р. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.

Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: ЛитРес. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.

Также покупатели оставили 4 отзыва. Если у вас есть чем дополнить данные отзывы, напишите свой отзыв. Или оцените уже имеющиеся отзывы +1 -1

О книге

Основные характеристики товара
Параметр	Значение
ISBN	978-5-9500149-0-1
Автор(ы)	Елена Шрамко
Вес	0.64кг
Возрастное ограничение	16+
Возрастные ограничения	12
Год издания	2017
Издатель	Ресторанные ведомости
Кол-во страниц	96
Количество страниц	96
Переплет	Твёрдый переплёт
Переплёт	твердый, суперобложка
Раздел	Выпечка и десерты
Размеры	21,60 см × 27,40 см × 1,30 см
Страниц	96
Тематика	Выпечка и десерты
Тираж	5000
Формат	218x274мм

Где купить (1)

Как купить или где мы находимся +

Цена от 704 руб до 704 руб в 1 магазине

Также рекомендуем ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.

Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: Выпечка. Десерты - издательство "Ресторанные ведомости"
Книги: Выпечка. Десерты с ценой 563-844 р.

сообщить о снижении цены

Книга: Современная выпечка. Кексы печенье хлеб слоеное и сдобное тесто. 30 хитов для кондитерских (Елена Шрамко); Ресторанные ведомости, 2017
Магазин	Цена	Наличие
ЛитРес 5/5 ООО «Литрес» ИНН: 7719571260	704 Электронная книга Кэшбэк до 14% история цены +43.3%	обновлено 28.04.2024

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	Кэшбэк до 3.8% Промокоды на скидку

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома Кэшбэк до 538

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Лабиринт	2248 история цены +61.8%	12.05.2024
Буквоед	2149 история цены +70.9%	16.12.2022
book24	1802 история цены +27.9%	31.01.2023

Кэшбэк сервис СкидкаГИД

На сегодняшний день товар «Книга: Современная выпечка. Кексы печенье хлеб слоеное и сдобное тесто. 30 хитов для кондитерских (Елена Шрамко); Ресторанные ведомости, 2017» можно купить с кешбеком в 1 магазине: ЛитРес

Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.

Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..

Пункты выдачи СДЭК г. Зеленоград

Вы можете получить свои товары в ближайшем пункте выдачи СДЭК

ул. Родниковая, 4Б
Из г. Зеленограда, автобус 495, конечная остановка, вход в торговый комплекс
+79684485000;
Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00
ул. Трёхсвятская, с3М
Больница №6, Конечная остановка автобуса 495, ТЦ Киоск
+79857264446;
Пн-Пт 10:00-22:00, Сб-Вс 10:00-18:00
корпус 826, -
Войти в Экономную аптеку через центральный вход, на 1 этаже около входа расположен постамат.
+74950090405;
Пн-Вс 08:00-21:00
пл. Юности, 2
Войти в аптеку Медиал Экономия через центральный вход, на 1 этаже около входа расположен постамат.
+74950090405;
Пн-Вс 09:00-21:00
пр-т. Георгиевский, 37, корп. 3
Войти в пункт выдачи Wildberries через центральный вход, на 1 этаже около входа расположен постамат.
+74950090405;
Пн-Вс 10:00-21:00
к617А, -
Войти в супермаркет Пятерочка через центральный вход, на 1 этаже расположен постамат.
+74950090405;
Пн-Вс 09:00-21:00

Панфилова, 28б
"ТЦ Центурион"
+79779883386; +79999168070;
Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00
к514, -
Войти в аптеку Здесь аптека через центральный вход, на 1 этаже около входа расположен постамат
+74950090405;
Пн-Вс 09:00-21:00
Корпус, 1824, -
Войти в парикмахерскую Мужские стрижки через центральный вход, на 1 этаже около входа расположен постамат
+74950090405;
Пн-Вс 09:00-21:00
КОРПУС 1812, -
ТЦ 1812
+79250882926; +79250857044;
Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00
пр-т Панфиловский , корп.1215
+74999951770; +74997559370;
Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00
корпус, 330
Вход в офис находится напротив лицея 1557
+79672255772;
Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00

ГП Андреевка, 24Д
Центральный вход
+79035107774; +79035267774;
Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00
Савелкинский проезд, 12
Ориентир БЦ Савелки, Корчма Диканька ,вход с стороны ДК
+74956422710;
Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00
корпус, 2036
от станции Крюково на автобусе №14 до остановки "Овражная улица" далее 210м пешком.
+79660002036;
Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00
корпус 1406, -
Войти в супермаркет Магнит через центральный вход, на 1 этаже около входа расположен постамат
+74950090405;
Пн-Вс 08:00-23:00
Площадь Юности, 3
Пункт выдачи находится за кинотеатром Электрон в башне, вход со стороны подьезда. Третья башня от дороги
+79036788222;
Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00

Цены в соседних городах

Отзывы (4)

Ушакова Жанна
- 6 июля 2017

2/5

Купила книгу, соблазнившись рекламой в Инстаграмму и разочаровалась. Книга, действительно, не для домашнего использования, а для производств. Технологии приготовления классической выпечки вам ничего не дадут, поскольку рецепты примерно такие: "прослоите тесто три раза и уберите в холодильник".
Эта книга для профессионалов, как по рецептам, так и по количеству ( массе) ингредиентов. Кроме того, не указан выход продукции, сколько из этого количества получается изделий, чтобы возможно было как-то скорректировать рецепт для домашнего использования. Так что, если вы уже имеете профессиональное образование и работаете на реализацию своей продукции, эта книга для вас. А тем, кто хочет баловать своих домашних - не тратьте деньги.
0 0
Новикова Анна
- 9 июля 2018

2/5

Распиаренная, но бесполезная книга. Повелась на рекомендацию, что в книге указаны рецепты, которые "будут хитами любого заведения". У меня два ресторана и оценить качество рецептур, я в силах. Во первых, вопрос к продуктам, которые использует автор, - дорого! Во вторых, много вопросов к самим рецептам. Местами опущено описание технологического процесса. Например, "задекорируйте ганашем". А как его делать не сказано. В третьих, большинство рецептов никак ни для кофейн и ресторанов, ввиду временных затрат на их производство. В четвертых, в книге безумное количество рекламы Рационаля, прямо через край. Что понравилось. Качество печати - отличное
хорошая твердая обложка, страницы не рассыпаются: удобный формат.
0 0
Елена Михайлова
- 23 февраля 2021

2/5

Книга – реклама «академии „Эксклюзив“», в которой автор зарабатывает. Или пытается зарабатывать. Какой она профессионал? Ну, называет сахарный сироп с ромом и анисом маринадом. Комментарии излишни. Как говорится, «все мы учились понемногу чему-нибудь и как-нибудь».
Разницу между сиропом и маринадом любой советский пэтэушник знал уже на первом году обучения. А эта владелица академии не осилила такую премудрость.
Ещё в книге рекламируется какое-то супер-пупер кухонное оборудование для предприятий общественного питания.
0 0
Микаэлла
- 21 июля 2023

5/5

Это настоящая находка для всех любителей выпечки и профессиональных кондитеров. Автор предлагает нам 30 рецептов самых популярных и вкусных сладостей, которые можно готовить как дома, так и в профессиональных кухнях. Очень понравилось, что книга содержит фотографии.
0 0