- Блюда из мяса, птицы
- Выпечка. Десерты
- Общие сборники рецептов
- Блюда из овощей, фруктов и грибов
- Блюда из рыбы и морепродуктов
- Закуски. Салаты
- Блюда из сыра и молочных продуктов
- Специи и соусы
- Супы
Блюда из овощей круп бобовых и макаронных изделий: Учебное пособие для профессионального образования (Потапова Илона Ильмаровна); Академия, 2007
387
Издатель: Академия
ISBN: 978-5-7695-3856-8
EAN: 9785769538568
Книги: Энергетика, промышленность
ID: 2059277
Добавлено: 10.01.2018
Описание
В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров для предприятий общественного питания.
Освещены процессы, происходящие при тепловой обработке овощей, кулинарной обработке круп и бобовых, рассмотрены товароведные характеристики макаронных изделий, круп и бобовых. Приведены нормы закладки продуктов для приготовления блюд, рецептуры блюд и гарниров из овощей, грибов, круп и бобовых, макаронных изделий и технология их приготовления, требования к качеству и сроки хранения разных блюд.
Для подготовки и переподготовки поваров для предприятий общественного питания. Может быть использовано в образовательных учреждениях начального профессионального образования.
Смотри также о книге.
СкидкаГИД инфо +
Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Блюда из овощей круп бобовых и макаронных изделий: Учебное пособие для профессионального образования (Потапова Илона Ильмаровна); Академия, 2007»
По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 2 магазинах. На сегодняшний день доступен в 1 магазине: Яндекс.Маркет. По цене от 387 р. до 387 р. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.
Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: Яндекс.Маркет. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-7695-3856-8 |
| Автор(ы) | Потапова Илона Ильмаровна |
| Год издания | 2007 |
| Издатель | Академия |
| Переплет | 70х100/16 |
| Переплёт | мягкий |
| Размеры | 24,00 см × 17,00 см × 0,30 см |
| Серия | Непрерывное профессиональное образование |
| Страниц | 64 |
| Тематика | Аппаратные средства |
| Тираж | 5000 |
| Формат | 70х100/16 |
Где купить (1)
Цена от 387 руб до 387 руб в 1 магазине
Также рекомендуем ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.
Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: Блюда из макарон и круп - издательство "Академия"
Книги: Блюда из макарон и круп с ценой 309-464 р.
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Яндекс.Маркет 5/5 | 387 Промокоды на скидку | обновлено 25.06.2024 |
| Avito 5/5 | Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома
| |
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Буквоед | 121 |
Кэшбэк сервис СкидкаГИД
На сегодняшний день товар «Книга: Блюда из овощей круп бобовых и макаронных изделий: Учебное пособие для профессионального образования (Потапова Илона Ильмаровна); Академия, 2007» можно купить с кешбеком в 1 магазине: Яндекс.Маркет
Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.
Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..
Пункты выдачи СДЭК г. Зеленоград
Вы можете получить свои товары в ближайшем пункте выдачи СДЭК
Цены в соседних городах
Книги: Блюда из макарон и круп - издательство "Академия"
Энергетика, промышленность - издательство "Академия" »
