- Блюда из мяса, птицы
- Общие сборники рецептов
- Блюда из овощей, фруктов и грибов
- Блюда из рыбы и морепродуктов
- Закуски. Салаты
- Блюда из сыра и молочных продуктов
- Блюда из макарон и круп
- Специи и соусы
- Супы
Кондитер. Руководство к изготовлению всевозможных кондитерских изделий (Рудь З. (сост.)); В. Секачев, 1928
929
Издатель: Секачев В. Издательство
ISBN: 978-5-4481-0385-8
EAN: 9785448103858
Книги: Выпечка и десерты
ID: 3477395
Добавлено: 09.06.2019
Описание
Репринт с издания. Ленинград 1928. С иллюстрациями. Издание представляет собой руководство к изготовлению всевозможных кондитерских изделий - конфет, карамели, монпансье, мармелада, пастилы, драже, шоколада, бабы, куличей, тортов, пирожных, печенья, пряников, мороженого, желе, варенья, заготовок, напитки. Книга рассчитана на кустарей, ремесленников, поваров, кухарок и домашних хозяек. Пожалуй самая известная (из довоенных), самая полная и подробная книга по изготовлению сложных кондитерских изделий.
Смотри также о книге.
СкидкаГИД инфо +
Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Кондитер. Руководство к изготовлению всевозможных кондитерских изделий (Рудь З. (сост.)); В. Секачев, 1928»
По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 4 магазинах. На сегодняшний день доступен в 1 магазине: book24. По цене от 929 р. до 929 р. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.
Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: book24. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.
Чтобы сделать правильный выбор у нас есть подборка видео обзоров.
Также покупатели оставили 2 отзыва и высоко оценили данный товар. Если у вас есть чем дополнить данные отзывы, напишите свой отзыв. Или оцените уже имеющиеся отзывы +1 -1
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-4481-0385-8 |
| Автор(ы) | Рудь З. (сост.) |
| Вес | 0.44кг |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Год издания | 1928 |
| Издатель | В. Секачев |
| Кол-во страниц | 320 |
| Количество страниц | 320 |
| Переплет | Твердая бумажная |
| Переплёт | твердый |
| Раздел | Выпечка и десерты |
| Размеры | 15,40 см × 21,70 см × 2,20 см |
| Страниц | 320 |
| Тематика | Выпечка и десерты |
| Тираж | 30 |
| Формат | 154x217мм |
Видео обзоры
Кондитер Ренат Агзамов делает торт
Торт для Ани Покров // Кондитер Дети. 1 выпуск. Премьера
Кто помнит торт Полёт. Как делают торты, пирожные, печенье на заводе. Кондитерские изделия.
Домашний шоколад | Всё, что нужно знать о шоколаде | Кондитерский курс
Лана Казновская ЛЕГАЛЬНЫЙ кондитер, реальность или возможность?
Где купить (1)
Цена от 929 руб до 929 руб в 1 магазине
Также рекомендуем ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.
Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: Выпечка. Десерты - издательство "Секачев В. Издательство"
Книги: Выпечка. Десерты с ценой 743-1114 р.
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| book24 5/5 | Промокоды на скидку | обновлено 18.03.2025 |
| Яндекс.Маркет 5/5 | Промокоды на скидку | |
| Avito 5/5 | Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома | |
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 1207 | 19.04.2023 |
| Буквоед | 1099 | 22.02.2024 |
| Читай-город | 1099 | 21.02.2024 |
Кэшбэк сервис СкидкаГИД
На сегодняшний день товар «Книга: Кондитер. Руководство к изготовлению всевозможных кондитерских изделий (Рудь З. (сост.)); В. Секачев, 1928» можно купить с кешбеком в 1 магазине: book24
Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.
Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..
Пункты выдачи СДЭК г. Зеленоград
Вы можете получить свои товары в ближайшем пункте выдачи СДЭК
Цены в соседних городах
Отзывы (2)
-
Черезова Ангелина
- 27 июня 20195/5
Эта книга не просто достойна внимания, как нельзя точно попадает под определение- "всё новое- это хорошо забытое старое". Иллюстраций практически нет, но содержание... В плане описания технологии приготовления, используемых ингредиентов- очень приятно удивлена. Разнообразие рецептов- просто поражает. Несмотря на то, что в моей домашней библиотеке нет недостатка в очень хороших кулинарных изданиях, данное приобретение посчитала необходимым,- и не прогадала.
К счастью, в книге наткнулась только на одно несоответствие: стр. 135_Бисквитное тесто для тортов.-Муки- крупчатки 400 гр., сахарной пудры 400 гр., яиц 200 штук. Яиц должно быть 20 штук.
Орфография соответственно времени издания первоисточника. Надо сказать, что данное обстоятельство ничуть не напрягает.
Расход используемых продуктов указан в граммах, килограммах, стаканах, штуках и т.д.
По количеству изданных экземпляров в настоящее время, а также по информационной наполненности, данное издание можно считать уникальным. -
Моисеенко Марина
- 8 августа 20195/5
Вы знаете, что такое цукирдош? И как сделать палестины, анжелины или крокиньоли? А есть еще нонпарель, фру-фру, палэ-де-дам, нуазет и эльдорадо. Да, еще бисквит «Стенька Разин», курник и соленые сырники. Стоит взять в руки эту волшебную книгу, сразу погружаешься в чудесный сладкий мир начала 20 века. В ней, несмотря на небольшой объем, есть огромное количество рецептов и технологий, описание, хоть и краткое, но понятное. И, самое главное, большинство сладостей можно сделать самому, в домашних условиях. Читая эту книгу, пришла к довольно печальному выводу: 100 лет назад кондитерское искусство было более развитым, многообразие технологий и ингредиентов просто поражает. Наверно, это происходит потому, что технический прогресс и развитие массового производства все упрощает…
Репринтное издание 1928 года. Есть, конечно, небольшие погрешности, видимо по причине сложности сканирования таких книг. Когда увидела название «Свинцовый бисквит», была сильно заинтригована, а оказалось, что это просто сливочный бисквит. В то же время, такие ошибочки никак не влияют на впечатление от книги. Рисунки есть, но черно-белые, чисто технические. В общем, книга для тех, кто увлекается кондитерским искусством, кому интересны технологии, а не картинки.
Добавить отзыв
Книги: Выпечка. Десерты - издательство "Секачев В. Издательство"
Выпечка и десерты - издательство "Секачев В. Издательство" »
Книги: Выпечка. Десерты в Зеленограде
Категория 743 р. - 1114 р.
